Tenuta Degli Dei: Cavalli 2020 (0,75l)

Tenuta Degli Dei – Cavalli 2020 | Toscana IGT

Der Cavalli 2020 ist der Signature-Wein der Tenuta Degli Dei oberhalb von Panzano in Chianti. In Höhenlagen von bis zu 450 Metern entstehen hier strukturierte, präzise Rotweine mit internationalem Profil und klarer toskanischer Handschrift.

Die Cuvée setzt sich zusammen aus
50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Petit Verdot und 15 % Cabernet Franc.
Diese Bordelaiser Assemblage profitiert von kühlen Nächten, mineralischen Böden und einer langsamen Reifephase.

In der Nase dunkle Frucht von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunkler Kirsche, ergänzt durch Zedernholz, Tabak und dunkle Schokolade. Am Gaumen dicht und ausgewogen, mit reifen, fein integrierten Tanninen, klarer Struktur und langem, ruhigem Abgang.

Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt, die Produktion ist bewusst limitiert. Cavalli 2020 verbindet Kraft und Eleganz in sehr kontrollierter Form und eignet sich sowohl für den direkten Genuss als auch für weitere Reife.

Details

• Herkunft: Toscana IGT, Panzano in Chianti

• Weingut: Tenuta Degli Dei

• Jahrgang: 2020

• Rebsorten:

  • 50 % Cabernet Sauvignon

  • 35 % Petit Verdot

  • 15 % Cabernet Franc

• Stil: strukturiert, elegant, konzentriert

• Alkohol: ca. 14 % vol.

• Trinktemperatur: 16–18 °C