Pommery Cuvée Louise Rosé 2004 

Der Pommery Cuvée Louise Rosé 2004 zählt zu den großen, raren Rosé-Vintage-Champagnern der Champagne. Benannt nach Louise Pommery, der wegweisenden Gründerin des Hauses, steht diese Cuvée für absolute Eleganz, Präzision und die pure Essenz des Champagner-Handwerks.

Herkunft & Stil

Hergestellt in Reims aus erlesenen Trauben der Grands Crus Avize, Cramant und Aÿ, verbindet diese Cuvée die Feinheit des Chardonnay mit der Tiefe und Struktur von Pinot Noir. Ein kleiner Anteil stillen Rotweins verleiht dem Champagner seine charakteristische, zart lachsfarbene Rosé-Nuance. Der Ausbau über mehr als zehn Jahre auf der Hefe formt einen Champagner von außergewöhnlicher Finesse und Balance.

Aromatik

Im Glas zeigt sich ein helles Rosé mit kupferfarbenen Reflexen und feiner, gleichmäßiger Perlage.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes aromatisches Spektrum:

• frische Himbeeren, Walderdbeeren, rote Johannisbeeren

• zarte weiße Blüten

• feiner Hefeton, leichte Gewürznoten

Am Gaumen wirkt der Champagner zugleich frisch und tief — rote Beeren, kreidige Mineralität, eine elegante Säurestruktur und ein langer, präziser Abgang.

Geschmack & Charakter

Der 2004er Jahrgang ist geprägt von einem balancierten Klima, das einen Champagner hervorgebracht hat, der gleichermaßen kraftvoll, fein und außergewöhnlich langlebig ist.
Ein Rosé-Champagner für besondere Momente — still, elegant, sammelwürdig.

Food Pairing

Perfekt zu:

• Lachs & Thunfisch

• Languste, Jakobsmuscheln

• Millefeuille oder Gebäck mit roten Früchten

• Ceviche & feinen Gewürznoten

Besonderheiten

• Limitierter Vintage Rosé‐Champagner

• Hergestellt ausschließlich aus Grands-Cru-Lagen

• Lange Hefereifung für maximale Finesse

• Ikonische Prestige-Cuvée des Hauses Pommery