{"product_id":"paul-chavy-bourgogne-chardonnay-2022-0-75l","title":"Paul Chavy: Bourgogne Chardonnay 2022 (0,75l)","description":"\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"531\"\u003eDer Bourgogne Chardonnay 2022 von Paul Chavy ist ein klassischer Weißburgunder aus dem Umfeld von Puligny-Montrachet, geprägt von Präzision, Frische und Herkunft. Er steht exemplarisch für den reduzierten burgundischen Stil, bei dem Balance und Textur wichtiger sind als Lautstärke oder Ausbau-Effekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"844\"\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen mit kalk- und tonhaltigen Böden. Im Keller arbeitet Paul Chavy bewusst zurückhaltend: schonende Pressung, kontrollierte Gärung und ein maßvoller Ausbau, teils in größeren Holzfässern. Das Holz dient ausschließlich der Struktur und bleibt aromatisch im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"846\" data-end=\"1118\"\u003eIn der Nase zeigen sich klare Aromen von Apfel und Birne, ergänzt durch Zitrusnoten und feine florale Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und frisch, mit lebendiger Säure, dezenter Cremigkeit und mineralischem Nachhall. Der Stil ist klar, ruhig und sehr ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1251\"\u003eEin Bourgogne Chardonnay für alle, die burgundische Herkunft schätzen und einen Wein suchen, der Trinkfluss mit Substanz verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1253\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1258\" data-end=\"1273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1273\"\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1274\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1274\" data-end=\"1311\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1287\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1312\" data-end=\"1346\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1314\" data-end=\"1346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1330\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bourgogne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1347\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1381\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1362\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1382\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1397\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1405\" data-end=\"1448\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1448\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1416\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e trocken, präzise, mineralisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1462\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e teils Holz, zurückhaltend\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1491\" data-end=\"1523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1513\"\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1524\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1526\" data-end=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1538\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e ca. 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TheHiddenCork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128126251353,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/9284\/1561\/files\/P-Chavy_Bourgogne_pinot_chardonnay_1.png?v=1769164845","url":"https:\/\/thehiddencork.store\/products\/paul-chavy-bourgogne-chardonnay-2022-0-75l","provider":"TheHiddenCork","version":"1.0","type":"link"}